人工智慧養殖青甘魚於連鎖迴轉壽司販售 高效率放餌是關鍵
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以AI（人工智慧）飼養的青甘魚（鰤魚），將出現在壽司轉盤中。
大型迴轉壽司連鎖店「藏壽司」，已通過以人工智慧的投餵機器成功培育鰤魚，並將於24日起在全國門店販賣。
過去每天都需要飼養員去籠內餵食，但多虧了這個人工智慧，可以減少次數，從而降低飼料成本，人工智慧恰到好處給魚的飼料也符合胃口，由於餵食量大，食物成本也可以降低10%。
這預計未來將解決漁業勞動力短缺的問題。
這一次，約20噸的青甘魚將在全國門店正式銷售，為期3天。
預計到2024年前，「藏壽司」出售約三分之一的青甘魚將被用這種人工智慧飼養的魚取代。
（FNN Prime Online 6月24日刊載。日文原文請見此處）
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文章引用自 https://www.nippon.com/hk/news/fnn20220624379762/
