吃迴轉壽司 最初最後居然都點鮭魚？ 日本人「迴轉壽司習性」
JP-Home.com
|
傳說1958（昭和33）年4月在東大阪市開幕的「迴轉元祿壽司1號店」被稱為是迴轉壽司的起源。在經過60多年後，迴轉壽司對於日本來說已經是不可或缺，但要提到最具有人氣的壽司料的話......
|
壽司不只是大人，也深受小孩子們的廣泛喜愛，是日本國民的「大眾食」，用合理的價格輕鬆食用的迴轉壽司，真的名符其實。日本海產品公司瑪魯哈日魯(Maruha Nichiro)近來實施調查的「有關回轉壽司消費者實態調查2020」，針對日本全國15到59歲男女13595人中，吃壽司是在店內，還是買回家在家吃等食用方式進行回答(可複選)，回答「迴轉壽司」的人有77.4%的高數值。
在迴轉壽司店中，平均一人支付的金額，回答「1000～2000日圓間」有60.8％佔最多、平均有1514日圓。「迴轉壽司店內、1盤大約多少會覺得太貴而不會取盤？」的問題、回答集中在「500～600日圓間」有28.2％、「300～400日圓間」有24.5％，平均金額是538日圓。
迴轉壽司店中「常常吃的壽司料」中，鮭魚以47.3％的比例，高過第2名的鮪魚赤身有10個百分點以上。鮭魚也是自2012年以來連續9年成為第一位。另一方面「因為太貴而選擇忍耐的壽司料」中，大腹肉、中腹肉、海膽、鮑魚等高級食材列入其中。
常常吃的壽司料
