研究顯示全球流通的鰻魚99%為瀕危種類

　【共同社9月11日電】日本中央大學與台灣大學的研究團隊日前宣佈，對在世界11個國家和地區銷售的蒲燒等鰻魚製品進行DNA分析的結果顯示，99%以上是3種瀕危鰻魚。這些被廣泛食用的鰻魚是美洲鰻、日本鰻和歐洲鰻，它們被世界自然保護聯盟（IUCN）評估為瀕臨滅絕。

　　鰻魚在全球範圍記憶體在大量不透明交易，難以掌握實際流通量，此次研究為瞭解真實情況提供了線索。研究團隊對2023至2025年在亞洲、歐美及大洋洲11個國家和地區26個城市購買的282件加工品和生鮮品進行基因檢測，確定了種類。其中美洲鰻154件，日本鰻120件，歐洲鰻4件，印尼短鰭鰻1件，另有3件未能進行分析。

　　根據該結果，結合各國的生產量、貿易統計數據和市場規模推測全球流通比例，美洲鰻占75.3%，日本鰻占18.0%，歐洲鰻占6.7%。從國別流通量來看，中國約占60%，日本約占19%，東亞地區可能占了大半。

　　研究成果刊登於英國科學期刊《Scientific Reports》上。

　　歐盟（EU）已提議將所有種類的鰻魚列入《華盛頓公約》，理由是若不限制國際交易恐將滅絕。（完）

文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2025/09/2d906068bd6d-99.html