豐洲市場鮪魚首拍賣成交價1億1424千萬日圓=睽違4年突破1億
新年首場競標會,於5日上午在東京豐洲市場(江東區)舉行。在黑鮪魚拍賣會上,來自青森縣大間市的一條魚,以1億1424千萬日圓的最高價格成交。數字約去年的3倍,也是自新冠疫情爆發前的2020年以來,4年來首次突破1億日圓。
鮪魚競標會於凌晨5點10分開始。其中來自大間的238公斤重的鮪魚,比通常價格的大間產品高出許多,最受青睞,達到每公斤48萬日圓,是有史以來第4高的價格。當天運抵國內野生捕獲鮪魚數量為140條,數量比去年首場拍賣減少近30%。
連續第4年的最高價格鮪魚都由同一市場的中間批發商山幸(社長:山口幸隆)奪得。山口社長表示,之所以選擇這條鮪魚,是因為它「新鮮度和色澤都很好」。委託山幸購買的「ONODERA GROUP」集團,將預定在東京都內等地的壽司店「銀座ONODERA」供應。
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豐洲市場的首次拍賣中,一條黑鮪魚以 1億1424千萬日圓的價格成交。左二為山幸社長山口幸隆=5日上午、東京都江東區
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市場相關業者在首次拍賣前開始挑選鮪魚=5日早晨、東京都江東區的豐洲市場
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鮪魚在豐洲市場陳列等待首次拍賣=5日早晨、東京都江東區
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文章引用自 https://www.nippon.com/hk/news/yjj2024010500268/