KURA壽司首家中國大陸門店在上海開業
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【共同社上海6月15日電】日本迴轉壽司連鎖店巨頭“KURA壽司”15日在上海市中心的大型商業設施內，開設了在中國大陸的首家門店。在日本業務受日元貶值勢頭和原材料費飆升影響的形勢下，為獲得收入水平上升的中國人的需求，KURA壽司計劃今後10年在中國大陸開設100家門店。
首家門店的目標人群是商務人士和家庭。食材有8成在中國採購，2成從日本進口。價格設定為每盤12元起，顧客單價設想為100～130元，是日本的近2倍。
該店原計劃2020年開業，但受新冠疫情影響而延期。第二和第三家門店計劃到今年9月在上海開業。
在中國大陸，同行“濱壽司”以上海為中心開設了共29家門店，“壽司郎”開設共25家門店。
KURA壽司高層表示，意識到了其他同行的動向。該人指出中國因新冠疫情導致的出境限制，日餐很受歡迎，首先想切實開拓人口約2500萬的上海市場。（完）
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2023/06/89477a5cd486-kura.html
