【影片】日本冬天傳統「秋刀魚天日魚乾」

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＞＞ 日本新聞總覽 ＞【影片】日本冬天傳統「秋刀魚天日魚乾」

新聞來源：nippon.com | 2023年1月20日

【影片】日本冬天傳統「秋刀魚天日魚乾」

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在擁有日本最大秋刀魚產量之一的宮城縣女川町，「秋刀魚天日魚乾」的冬季傳統今年再度啟動。以特製鹽醬汁醃製的秋刀魚，經冷風吹去水分與腥味，逐漸凝結出鮮味＝19日【時事通信影像中心】

文章引用自 https://www.nippon.com/hk/news/yjj20230119j002447/

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