因「不吉利」而遭嫌棄
掛著雨露的繡球花,有一種溫潤秀麗之美。它是日本本土植物,在日本現存最古老的和歌集《萬葉集》中,就有兩首吟詠繡球花的詩句,可見其自古便生長於日本的山野之間。然而令人意外的是,歷史上,繡球花並不被日本人喜愛。
在結束戰亂、迎來久違太平盛世的江戶時代(1603年-1868年),日本掀起了一股空前的園藝熱潮。人們將生長於山野的野生植物培育為園藝品種,種植百合、山茶花、菊花、牽牛花等成為流行風尚,介紹植物品種的圖鑑、傳授種植技巧及培育變種方法等的園藝書籍多達百餘種。但是,這些書籍中卻鮮少有繡球花的記載。
對此,茨城縣牛久市百年老字號花卉農場「確實園園藝場」園主、有「繡球花博士」之稱的川原田邦彥解釋道:「繡球花通常長著4片猶如花瓣的萼片。由於『四』與『死』在日語中發音相同,因此被視為不吉利的數字,古人尤為忌諱。而且,繡球花變色的特性則容易讓人聯想到『變心』。因此,在重視對主君忠誠的武士時代,似乎很不討喜。」

由於和不吉利的數字「四」相關,繡球花曾長期不被喜愛(Photo AC)
源自日本的「西洋繡球」
然而,江戶時代末期,被日本人「冷落」的繡球花卻在歐美風靡起來。
江戶時代後期在長崎出島荷蘭商館工作的德國醫生西博德(Philipp Franz von Siebold),對植物學也造詣頗深。每次外出散步時,他都會採集各種珍稀花卉,還在出島打造了一座植物園。其中,他尤其偏愛生長在山野中的繡球花。回國時,他帶走了約10種繡球花。
繡球花在歐洲被冠以「東洋玫瑰」的美名,備受珍視,掀起了一大熱潮;之後它又傳到美國,美國人對其進行了大規模品種改良。到了明治時代(1868年-1912年),這些改良品種又被引入日本,有了「西洋繡球」的稱呼。或許可以說,是西方人教會了日本人去欣賞本土的花卉之美。
西博德在其日本植物研究集大成之作《日本植物誌》中,收錄了多幅由日本畫師繪製的繡球花精細插圖。他將優雅的淡紫色繡球花命名為「Hydrangea otaksa」,這一名稱取自其日本妻子阿瀧(otaki)的名字,從中也可以看出西博德對繡球花的特殊感情。

西博德《日本植物誌》中收錄的 Hydrangea Azisai(左)和 Hydrangea otaksa 插畫(京都大學理學研究科生物科學圖書室藏)
川原田邦彥回憶道:「1985年我剛開始從事園藝工作的時候,繡球花主要種植在寺院和神社裡,它們靜靜地開放,並不是那麼受人喜愛的園藝植物;並且,人們對它的原生種種類和分類也知之甚少。」
「例如有一個品種叫『托馬斯‧霍格』,剛開花時是白色,花期快結束時逐漸轉為藍色或粉色。因為它的名字是西洋文字,所以人們總以為它是國外的園藝品種,但其實那是日本古老的本土品種。在日本它連正式名稱也沒有,只被簡單地叫做『白花』或『白繡球』,後來借用了國外的名字。這也從一個側面反映出當時日本人對繡球花的關注度之低。」

托馬斯‧霍格(確實園園藝場提供)
土壤不同,花色各異
將繡球花帶入大眾視野的,是業餘研究者山本武臣。
「山本發現,一種19世紀00年代末從日本傳入英國、在歐洲因開粉紅色花而被稱為『rosea』的繡球花,其實與在日本叫做『姬繡球』的豔藍色繡球花是同一品種。通常情況下,繡球花大多在酸性土壤中開藍花,在鹼性土壤中開紅花。而山本是第一個將在異國他鄉、呈現不同花色的植物,確定為同一品種的人。」

神奈川縣鎌倉市明月院的繡球花(Photo AC)
「姬繡球」這個名字出自「日本植物學之父」牧野富太郎博士(1862年-1957年)。據說,他在長野縣戶隱山採集植物途中發現了這種花,見其具有女性般的優雅姿態,遂取此名。
形態多樣的繡球花
日本共有15種原生種繡球花。其中最具代表性的是「平頂繡球」——小圓花團簇聚中央,酷似花瓣的萼片(裝飾花)環繞其周圍。這種開花形式被稱為「環繞型」。

平頂繡球的一種「隅田煙火」,由繡球花研究者山本武臣在友人家中發現並命名(Photo AC)
如今,提到繡球花,大多數人首先想到的應該是圓滾滾如「手鞠球型」綻放的繡球花,它是平頂繡球的改良品種,通稱「本繡球」。

本繡球(確實園園藝場提供)
此外,還有一種比平頂繡球稍小一些的日本自生繡球花,名為「山繡球」(或「粗齒繡球」),主要在日本太平洋一側的山澗溪畔生長。
據介紹,現今許多園藝品種都是平頂繡球或山繡球的雜交產物。繡球花從播種到開花需時3、4年,在園藝植物中屬於生長較快的,因此比較容易不斷培育出新品種。日本的繡球花品種改良,是從1990年前後開始興盛起來的。
川原田邦彥說:「在不知不覺中,發現現在已經培育出了數量繁多的繡球花品種。大約從15年前開始,它還在梅雨季之前『捷足先登』,成為了母親節的一款經典花禮。」

用作裝飾的繡球花有許多不同的顏色和形態。據說全世界共有大約6000種繡球花,在觀賞花木中的銷量為全球最高
「繡球花色彩豔麗、易於栽培,而且花期長達近一個月。無論是送人還是獲贈,都讓人開心。據說在美國,每年能賣出兩億盆繡球花。」
綻放在雨季的繡球花,令許多人都以為它喜陰,但川原田邦彥指出這是一種誤解:「繡球花並非偏好陰涼,它只是『要求不高』,日照稍差也能努力綻放。只要照料得當,它便會長年開花。我園裡的繡球花,有些壽命已經超過60年了。」
據川原田介紹,讓繡球花「長壽」的關鍵,是買回盆栽繡球後及時移植到排水良好的土壤中。此外,枯萎的花朵不要留在枝頭,花謝後及時剪除,來年便能繼續開花。
若是略小的一盆繡球花,大約2000日圓便能買到。不妨選一抹自己喜歡的顏色,放在窗邊欣賞如何?

壽命超60年的平頂繡球。其裝飾花(萼片)邊緣呈鋸齒狀,形似石竹(瞿麥)(確實園園藝場提供)
【Photo Gallery】各美其美的繡球花
十六夜

弗洛倫西亞

第一抹綠

爆米花

彩彩

紅

(確實園園藝場提供)
池之蝶

(確實園園藝場提供)
七段花

(PhotoAC)

內文未署名圖片,由落合星文拍攝
標題圖片:確實園園藝場裡五彩繽紛的繡球花園藝品種盆栽(落合星文)