日農相試吃冷凍壽司欲提升附加價值促進大米出口
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【共同社9月5日電】日本農相小泉進次郎5日在農林水產省試吃用於出口的冷凍壽司。政府已改為大米增產的方針，為順應海外和食熱的需求將促進出口。此舉還意在通過國內加工提升附加價值以增加農戶的實際收入。
在富山縣經營壽司連鎖店的商家等7家公司參加了此次試吃活動，小泉通過試吃宣傳了冷凍技術及食物味道。試吃後他接受媒體採訪稱：“有農戶擔憂在增產的情況下會有大米過剩。將推動有魅力的商品出口，擴大需求。”
壽司在海外逐漸普及，但也有門店使用當地收穫的大米。農水省預計，以能輕鬆吃到正宗口味的冷凍方式出口，有望進一步普及到當地店舖和家庭的餐桌。
日本政府提出目標，將大米、盒裝米飯、加工米飯、米粉等的出口額從2024年的136億日元到2030年提升至922億日元（約合人民幣44億元）。據悉，當天參加試吃的商家還利用獨家解凍技術，在海外電商平台銷售42美元10個的冷凍壽司，由此以高於常規大米出口的價格進行對外銷售成為可能。（完）
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2025/09/23921944eef6.html
