話題：大阪世博打造讓參觀者大飽口福的餐飲

　　【共同社1月28日電】關於有近160個國家及地區參展、預計每天參觀者超過20萬人的大阪・關西世博會，會場的餐飲信息陸續發佈。除了每份30000日元（約合人民幣1396元）的超高級套餐、設置門店史上最長傳送帶並提供具有國際色彩餐食的“迴轉壽司”，參展國也將拿出特色菜餚和美食。雖然出現餐飲區域名額有餘的意外狀況，但不氣餒的主辦方還是為了讓參觀者大飽口福而專心準備。

　　世博會場位於大阪市人工島夢洲，面積相當於40個甲子園棒球場。行走於廣闊的會場，參觀者一定會感到飢餓。日本國際博覽會協會（世博協會）允許攜帶自製便當等食物入場，但也為宣傳日本飲食文化和盡顯參展國魅力而制定了餐飲計劃。

　　其中，公開招募到的餐飲商約70家將開設店舖。“Lounge & Dining”是典型代表，也設想招待各國賓客，準備了包括壽司和鐵板燒在內、每份30000日元以上的套餐。世博協會自豪地表示：“將在鬧中取靜的環境裡，同時也提供高水平的服務。”自助餐8000日元起，無需預約也可就餐。

　　體現“未來社會的試驗場”這一世博概念的店舖也將亮相。壽司連鎖巨頭“KURA壽司”為了讓顧客體驗飲食相關的新技術和文化，設置門店有史以來最長的135米、能應對338席的輸送帶。不僅有壽司，還有使用牛肉的古巴傳統美食“Ropa Vieja”等約70國的佳餚。

　　為了應對參觀者和工作人員多種多樣的需求，還有提供符合伊斯蘭教法規定的清真食品和面向完全素食主義者的店舖。

　　在韓國、科威特和意大利等參展國的展館內也能享用美食。外立面採用波西米亞玻璃的捷克館頗具看點，該國人均啤酒消費量位列世界前茅。負責人不忘宣傳稱，館內“當然也能喝到啤酒”。

　　世博協會給出的餐飲店招商審查標準是：（1）採取具體的食物浪費防止措施；（2）具有接待國內外多樣化顧客的經驗。計劃開設店舖的區域有39塊，原本預計第二輪招商後就會滿額，但實際僅有26塊敲定。

　　為此展開第三輪招商，還延遲了截至時間。對部分區域免除設施使用費，根據營業額收取的提成也下調，採取一系列大手筆後，到1月下旬僅剩下3塊區域。（完）

文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2025/01/defeb81882c6.html